青森空港のあじまし亭の天ぷらそばです。正確には天ざるそばで温かいそばに変更したもの。 普通に美味かったです。蕎麦汁は意外と上品。天麩羅は海老、ピーマン、大葉、ごぼう。フードコート感は否めませんが全然オッケーでしたよ。 天ざるそばは1,080円。ざ…

青森市新町の桜茶寮の天ぷらそばです。店の場所はThree（スリー）の１階です。 蕎麦、天麩羅ともに普通に美味かったです。青森らしくない（というか関東以北らしくない）澄んでいて上品な蕎麦汁がいい感じ。天麩羅は海老、茄子、舞茸、南瓜、そしてズッキー…

青森市の青森県観光物産館アスパムの一階、ラウンジセンチュリーの野菜天ぷらそばです。 普通に美味かったです。津軽蕎麦ですが、ぶちぶち切れる感はありませんでした。かき揚げに海苔が乗っかってます。 野菜天ぷらそばは750円。津軽そばは500円。 アスパム…

青森市浜館の青森鞍馬の天もりです。 十割蕎麦、天麩羅ともに文句なしに美味かったです。蕎麦は上品な感じですが意外と量がありました。天麩羅は海老が２本、さつまいも、ししとう。天汁も別についてきました。 天もりは1,500円。もりは750円。かけは800円。…

三沢市中央町の生そば処おお山の天ぷらざるです。 蕎麦、天麩羅ともに美味かったです。天麩羅は海老が２本、茄子、南瓜、舞茸、ピーマン。天ぷらざるは1,200円。かけは600円。もりは650円。 ★★☆〈2024年秋〉

とうてつ駅そば三沢駅前店の天ぷら山菜そばです。 普通に美味かったです。たまに山菜もいいですね。天ぷら山菜そばは520円。かけは360円。冷たい蕎麦はメニューに無さそうでした。 店は三沢駅の駅ビル１階にあります。落ち着いて座って食べれます。 ★☆☆〈202…

青森市合浦（がっぽ）の信夫庵（しのぶあん）の天ざる・竹です。老舗の蕎麦屋です。 蕎麦、天麩羅ともに美味かったです。蕎麦は細め。蕎麦汁は少な目、上品な味でした。天麩羅は海老、茄子、ピーマン、ちくわ。 天ざる・竹は1,250円。ざる、かけは800円。 海…

青森市平新田森越の小巾亭の天ざるです。 普通に美味かったです。何気に蕎麦の量が多くてお腹いっぱい。天麩羅は海老が２本と舞茸。 天ざるは1,100円。上、特上があって特上は大海老になるようです。ざる、かけは700円。 広くて綺麗なお店でした。ファミレス…

青森市南佃の千久満食堂の天ぷらそばです。 普通に美味かったです。優しい味でした。蕎麦は細くて柔らか目。かき揚げが絶妙ですね。 天ぷらそばは600円。かけは500円。ざるは650円。 定食、やきそばが人気のようです。 ★☆☆〈2024年秋〉

青森市の蕎麦信のえび天ざるです。 店はさくら野百貨店の上、レストラン街と催事場のフロアにあります。 蕎麦、天麩羅ともに普通に美味かったです。蕎麦は地元、国内産にこだわっている模様。えび天ざるは1,200円。野菜なども入った天ざるは1,870円。 ★☆☆〈2…

青森市浜館の妙弘庵の天ざるです。 蕎麦、天麩羅ともに美味かったです。蕎麦汁も好みの味でした。揚げ蕎麦がなかなかのインパクト。天ざるは1,450円。 なお、コロナ以降、アルコールの提供は中止しているそうです。 ★★☆〈2023年秋〉

青森市の五代目カネシメ蕎麦処柿崎の天ざるです。明治三〇年創業。青森市で一番有名な蕎麦屋らしいです。 少々固めの蕎麦に上品な蕎麦汁。天麩羅は海老ニ本、ししとう、南瓜、海苔という素晴らしいセレクト。蕎麦、天麩羅ともに美味かったです。1,400円なら…

青森市青柳の入〆の天ざるです。 蕎麦はニ八系でしょうか。蕎麦汁は青森にしては意外とあっさり、というか味が薄いかな。天麩羅は海老、茄子、南瓜、ピーマン、舞茸、ふわふわ系でした。普通に美味かったです。蕎麦もお店の雰囲気も上品ですね。 11時の開店…

青森市松原の原食堂の天ぷらそばです。 普通に美味かったです。蕎麦はぶちぶち切れないのでニ八蕎麦でしょうか。蕎麦汁はしょっぱ目、さすが青森って感じですね。680円。 地元で愛されている食堂らしくお客さんがひっきりなしでした。なお、天麩羅入りの中華…

青森市本町の鬼平の天ざるです。 そば居酒屋ということで基本的に飲み屋ですね。美味かったです。蕎麦は更科系の細い麺。天麩羅は海老、白身魚、ししとう、茄子、舞茸。野菜が大きくてなかなかの食べごたえ、お腹いっぱいです。 天ざるは1,100円。 お店の外…

青森市松原の天心の天ぷらそばセットです。 看板には天ぷら、とんかつとあって定食屋といった感じです。 蕎麦、天麩羅ともに普通に美味かったです。きちんと天汁も。あと、サラダが付いてました。ありがたいけれど、これはいつ食べるか悩みますね。 このボリ…

青森市古川の大谷そばの山菜雲谷（もや）そばと海老天です。 繋ぎを使わないぶちぶち切れる津軽そば、しょっぱい蕎麦汁に山菜と海老天、なんともジャンクな味がたまりません。癖になりますね。山菜雲谷そばは480円、海老天が170円。 この店は青森名物の雲谷…

青森市、酸ヶ湯温泉の酸ヶ湯そば鬼面庵（おにめんあん）の天麩羅そばです。 大海老が二本と贅沢な天麩羅そばです。温泉上がりにどうぞ。名物の生姜味噌おでんもぜひ。 津軽の蕎麦は基本的に繋ぎに大豆を使うらしく柔らかくてブツブツ切れるのが特徴のようで…