大谷そば・青森市

青森市古川の大谷そばの山菜雲谷（もや）そばと海老天です。

繋ぎを使わないぶちぶち切れる津軽そば、しょっぱい蕎麦汁に山菜と海老天、なんともジャンクな味がたまりません。癖になりますね。山菜雲谷そばは480円、海老天が170円。

この店は青森名物の雲谷そばで知られる大谷製麺の特売所らしいです。創業90年はなかなか凄いですね。

★★☆〈2023年秋〉

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